Choix repas - Séminaire 4 septembre

Soupe de lentilles corails, lait de coco, citron vert, gingembre et huile épicée

Crème de betterave au zaatar, feta et graines de tournesol torréfiées

Salade de lentilles Beluga, tofu fumé et épices tandoori

Crumble de flocons d'avoine et gomasio aux légumes rôtis et petit épeautre, salade

Risotto petit épeautre, légumes rôtis au thym citronné, pesto, noisettes torréfiées

Risotto crémeux aux champignons et haricots de mer, crumble demi sel

Gratin pomme de terre, courge, sarrasin, tome et salade

Dahl de lentilles corail, riz, sauce épicéee t amandes torréfiées

Curry de légumes, riz et pois chiches grillés

Tarte aux légumes, fromage et quinoa, avec ou sans algues

Crème de citron au Gwell et sablé sarrasin

Fromage blanc à la menthe chocolat, spéculoos et coulis de fruits rouges